В химико-токсикологический отдел Краснодарской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступили пробы молока питьевого ультрапастеризованного 3,2 % (ГОСТ 31450-2013) и творога 9% (ГОСТ 31453-2013), отобранные инспекторами Южного межрегионального Управления Россельхознадзора в рамках выполнения государственной работы.
При проведении исследований методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в жировой фазе доставленных проб молочных продуктов выявлено наличие жировых масел и жиров растительного происхождения.
Согласно Техническому регламенту Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» натуральные молочные продукты должны состоять только из молока и молочных ингредиентов. Жировая фаза натуральных молочных продуктов должна содержать только молочный жир коровьего молока. Любое добавление растительных масел и жиров в естественном или гидрированном виде недопустимо и является фальсификацией.
Информация о выявленном несоответствии размещена в автоматизированной системе «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм» и направлена в Южное межрегиональное Управление Россельхознадзора для принятия мер.
