17 февраля 2023
Субстрат, применяемый для культивирования микроорганизмов называется питательная среда. Питательные среды могут быть одно- или многокомпонентные, натуральные – приготовленные из продуктов животного и растительного происхождения (мясо, гидролизаты соевой и кукурузной муки, гидролизат рыбной муки, кормовые дрожжи, сыворотка крови, кровь, желчь и др.) или синтетические – их готовят из определённых химически чистых органических и неорганических соединений, взятых в точно указанных концентрациях и растворённых в дистиллированной воде. Еще питательные среды разделены и по своему назначению: основные служат для культивирования большинства микроорганизмов, например, МПБ, МПА, пептонная вода; специальные нужны для выделения и выращивания микроорганизмов, не растущих на простых средах; элективные (избирательные) – для выделения определённого вида микробов, росту которых они благоприятствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов. В составе Испытательного центра ФГБУ «Краснодарская МВЛ» есть отдел бактериологии, паразитологии и питательных сред. Одна из задач специалистов этого отдела – приготовление питательных сред для бактериологических, микробиологических, микологических и серологических исследований. Грамотное и добросовестное средоварение – это основа достоверности и точности работы бактериологов в выделении возбудителей инфекционных заболеваний, залог роста музейных штаммов лептоспир для постановки серологической реакции микроагглютинации на лептоспироз, недопущение выпуска недоброкачественной продукции на прилавки нашей страны, предотвращение ввоза возбудителей карантинных заболеваний растений. Отдел оснащен современным оборудованием и качественным сырьем для обеспечения питательными средами диагностических отделов ФГБУ «Краснодарская МВЛ», а также для изготовления питательных сред для нужд заказчиков, в числе которых ветеринарные и производственные лаборатории Южного федерального округа. За 2022 год отделом приготовлено более 2800 литров питательных сред из 168 наименований.
