30 сентября 2022
В ФГБУ «Краснодарская МВЛ» доставлена проба маститного молока. Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и питательных сред при проведении бактериологических исследований выделены следующие виды бактерий: энтерококки - Enterococcus faecalis, стафилококки - Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк). Маститное молоко имеет бактериальную обсемененность выше установленных пределов и не пригодно к употреблению и переработке, т. к. оно опасно для человека и животных. Мастит является глобальной проблемой, так как он отрицательно влияет на здоровье животных, качество молока, экономику производства молока. Одной из основных причин возникновения мастита у коров является нездоровая микрофлора. Микроорганизмы, являющиеся возбудителями мастита, находятся на коже, вымени животного и на объектах окружающей среды, откуда микробы могут попасть в молочную железу и вызвать развитие патологического процесса. Инфекция также передается от больной коровы к здоровой во время доения, через доильное оборудование, инвентарь, предметы ухода, пол и подстилку. Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) - один из самых известных патогенных стафилококков, способный провоцировать ангину, пневмонию, менингит, гнойно-септические инфекции тканей и органов. Лечение заболеваний, вызванных золотистым стафилококков, проходит наиболее тяжело. Этот факт обусловлен высокой изменчивостью стафилококка и его способностью быстро вырабатывать устойчивость к различным антибиотикам (особенно при несоблюдении пациентом дозы, кратности приема лекарства и длительности курса). Кроме того, стафилококки вырабатывают энтеротоксины, которые не разрушается при нагревании, и могут стать причиной отравлений. Enterococcus faecalis (энтерококки) довольно выносливые организмы, способные выживать в суровых условиях (при экстремальных температурах, при кислотности и сухости, даже в присутствии некоторых антисептиков.). Фекальный энтерококк - это симменсальная бактерия кишечника, однако при определенных условиях он может вызывать такие инфекции, как сепсис, инфекции мочевыводящих путей, а также инфекции сердца (эндокардит) и головного мозга (менингит).
