Размер шрифта:
Настройки цвета:
Приемная: 8 861 221-61-62
Пресс-секретарь: 8 861 221-54-12

Ветеринарно-санитарная паспортизация – начальный этап работы рыбоводных хозяйств

31 Марта 2021

Для чего рыбоводным хозяйствам ветеринарно-санитарные паспорта? В первую очередь, этот документ нужен для продажи выращенной продукции - рыбы, оплодотворенной икры, раков и других водных организмов. На основании ветеринарно-санитарного паспорта на эту продукцию выдаются ветеринарные свидетельства по формам № 1 и № 2, в которых указывается, что в рыбоводном хозяйстве нет особо опасных и карантинных заболеваний, продукция безопасна для населения, так как прошла ветеринарно-санитарную экспертизу и все необходимые лабораторные исследования.

Самым важным этапом получения ветеринарно-санитарного паспорта является проведение токсикологических и полных гидрохимических исследований, которым должна подвергнуться вода, грунт, рыба и её корм.

Испытательный Центр ФГБУ «Краснодарская МВЛ» аккредитован на проведение исследований, которые включают в себя следующие обязательные показатели:

- для воды: цветность, прозрачность, содержание взвешенных веществ, растворенного кислорода, диоксида углерода, сероводорода, аммиака, перманганатной и бихроматной окисляемости, БПК5, полное БПК (биологическое потребление кислорода), концентрации ионов аммония, нитрита, нитрата, фосфата, железа, общей численности микроорганизмов.

- для кормов рыб и других гидробионтов: массовая доля сырого протеина, жира, клетчатки, золы, фосфора, лизина, метионина, цистина, витаминов, оценку зараженности вредителями хлебных запасов, наличие вредной примеси (спорыньи), общей токсичности, присутствия бактерий сальмонелл и патогенных эшерихий.

- для грунтов: определение яиц и личинок паразитов гидробионтов.

В случаях, когда создаётся новый рыборазводный водоём, а его владельцу необходимо учесть максимальное количество химических и биологических рисков при вводе его в эксплуатацию, мы предлагаем расширенный список показателей, позволяющих с большей достоверностью оценить возможные вредные факторы, способные повлиять на здоровье гидробионтов и безопасность полученной из них продукции. В их число входит определение в воде, кормах и грунтах средств защиты растений и животных (пестицидов, противопаразитарных препаратов, лекарственных средств), токсичных металлов и неметаллов, токсинов грибков (микотоксинов), водорослей (фикотоксинов), нефтепродуктов, полиароматических углеводородов-канцерогенов, опасных микроорганизмов и паразитов.

Результаты всех проведенных исследований вносятся в ветеринарно-санитарный паспорт рыбоводного хозяйства (рыбопромыслового водоёма) по итогам чего делается заключение о пригодности водоёма для хозяйственной деятельности.

 

 

Орган Государственной Власти РФ
Россельхознадзор
Министерство Сельского Хозяйства
Южное межрегиональное Управление Россельхознадзора
Реестр опубликованных заказов
ISO International Organization for Standardization
FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations