Специалистами отдела химических и токсикологических исследований ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в пробе мёда обнаружен антибиотик – ципрофлоксацин.
Проба поступила в лабораторию из Краснодарского края в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, проводимого Южным межрегиональным Управлением Россельхознадзора.
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» содержание антибиотиков группы хинолонов в мёде не допускается.
За нарушение требований технических регламентов предусмотрена ответственность в соответствии с законодательством РФ.
Обнаруженный антибиотик ципрофлоксацин входит в состав распространенного лекарственного препарата. Пчеловоды могли использовать этот препарат в качестве профилактики инфекционных заболеваний пчел. Лабораторными исследованиями подтверждено несоблюдение сроков выведения используемого лекарственного препарата, указанных в инструкции по его применению.
Опасность поступления антибиотиков с пищевой продукции состоит в том, что организм человека привыкает к их приему. Кроме этого, понижается сопротивляемость организма, который при постоянном поступлении антибиотиков с пищей не имеет возможности восстановить свой иммунитет.
