18 сентября 2020
Специалистами отдела химических и токсикологических исследований в четырех пробах консервов рыбных в масле выявлено несоответствие по качеству укладки рыбы требованиям нормативной документации.
Рыбные консервы выработаны на соответствие ГОСТ 13865-2000 "Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия". Но по нормируемому показателю «Порядок укладывания» все пробы не соответствуют требованиям ГОСТ 13865-2000: «Высота кусков или порций рыбы должна быть равной внутренней высоте банки или быть на 4-5 мм ниже ее».
В реальности высота кусков рыбы ниже высоты банки на 10-12 мм (в среднем).
