21 сентября 2018
Специалистами отдела патоморфологии при гистологическом исследовании пробы готовой продукции «Сосиски говяжьи» выявлено несоответствие образца заявленному составу. В пробе обнаружено наличие крахмалсодержащего ингредиента. Проба доставлена для проведения микроструктурного гистологического анализа на соответствие заданного состава.
Заявленный состав: говядина, жир-сырец говяжий, пряности, перец черный, перец красный, чеснок.
В результате гистологического исследования выявлен состав:
в достаточном количестве – соединительная ткань;
в умеренном количестве - крахмалсодержащий ингредиент;
- в незначительном количестве – мышечная ткань и жировые компоненты
