Специалистами отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в пробе меда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии обнаружено превышение содержания антибиотика хлорамфеникола. Пробы доставлены в рамках проведения мониторинга Пищевой безопасности. Информация о выявленном несоответствии размещена в автоматизированной системе «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм» и направлена в ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея для принятия мер.
Хлорамфеникол (левомицетин) - эффективный синтетический антибиотик широкого спектра действия. Чем он опасен для человека? Крайне токсичен и часто оставляет тяжёлые побочные эффекты при применении внутрь. Наиболее опасное (практически летальное) осложнение применения хлорамфеникола — необратимая апластическая анемия. Апласти́ческая анеми́я — заболевание кроветворной системы, относящееся к категории миелодисплазий и выражающееся в резком угнетении или прекращении роста и созревания всех трёх клеточных линий в костном мозге, или так называемом панмиелофтизе.
