Специалистами отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований в ходе исследования 8 проб шерсти КРС методом атомно-эмиссионного анализа выявлено несоответствие по содержанию селена установленным физиологическим нормам.
Селен обеспечивает нормальную функцию печени, обладает антиоксидантными, иммуномодулирующими и детоксицирующими свойствами. Дефицит селена в организме вызывает нарушение обмена веществ, снижение роста, дегенеративные изменения мышечной ткани, печени, кардиомиопатию и репродуктивные дисфункции. На клеточном уровне недостаток селена ведет к нарушению целостности клеточных мембран, снижению активности ферментов, накоплению кальция внутри клеток, нарушению метаболизма аминокислот и кетокислот, подавлению энергопродуцирующих процессов.
Анализ микроэлементного состава биологического материала (сыворотки крови, органов и тканей, мяса, шерсти, молока, кормов и сырья для их производства) проводится в отделе биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований с использованием самых современных методов - атомно-абсорбционного и атомно-эмиссионного спектрального анализа.
По данному виду исследования Испытательный центр ФГБУ «Краснодарская МВЛ» аккредитован в системе национальной и международной аккредитации.
