23 августа 2016
Специалистами отдела БМХТИ в двух пробах пшеницы обнаружено превышение содержания фузариозных зерен.
Содержание фузариозных зерен в зерне пшеницы не должно превышать 1%, что регламентировано в Технических регламентах Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»; ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия».
При содержании в партии боле 1 % фузариозного зерна ее недопустимо использовать на продовольственные цели. Если после лабораторных исследований на микотоксины такое зерно окажется нетоксичным, то его направляют на фураж, в противном случае – на технические цели.
