3 августа 2016
В ходе проведения государственного мониторинга Пищевой безопасности специалистами отдела БМХТИ ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в одной пробе масла сливочного обнаружены растительные жиры методом газожидкостной хроматографией стеринов.Пробы отобраны ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Сливочное масло должно содержать в себе только молочный жир. Однако, недобросовестные производители для увеличения массовой доли жира вводят в него растительные жиры, чаще всего пальмовое масло, как одно из самых дешевых.
