Об обнаружении растительных масел в молоке и молочной продукции

30.09.2015. Специалистами отдела БМХТИ ФГБУ «Краснодарская МВЛ» обнаружено наличие компонентов растительных жиров – фитостеринов в 3 образцах молочной продукции, принадлежащей предприятиям Краснодарского края. Обнаружение жиров растительного происхождения в молочной продукции, выпускаемой согласно ГОСТ должно быть расценено, как фальсификация, но допустимо, в случае изготовления продукции согласно утвержденным техническим условиям (ТУ) или стандартам организации (СТО).