В ходе выполнения государственной работы «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» специалистами отдела ветсанэкспертизы в пробе молока обнаружено содержание пенициллина.
Пробы отобраны на территории Абинского района Краснодарского края. Информация о результатах проведенных исследований передана в ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.
Наличие в молоке пенициллина и др. антибиотиков обусловлено чаще всего использованием данных препаратов для лечения маститов у коров. Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия - аллергические реакции, дисбактериоз, образование и передачу резистентных форм микробов.
