Новое оборудование в отделе БМХТИ

В отделе БМХТИ 26.09.2013 г успешно инсталлирован, введен в эксплуатацию и протестирован экстрактор жира Сокслета  R6 BEHR Labor-Technik, Германия, который предназначен для обезжиривания образцов при подготовке проб в рамках реализации Государственной программы идентификации географической принадлежности мяса. Липиды мяса при его хранении склонны к окислению кислородом воздуха даже в условиях низких температур. В сочетании с лиофильным высушиванием проб гарантируется их сохранность при длительном хранении без значимых изменений в химическом составе и свойствах. Экстрактор рассчитан на одновременную обработку 6 образцов, удобен и прост в обслуживании.