Новое оборудование в отделе БМХТИ

В отделе БМХТИ 26.09.2013 г успешно инсталлирована, введена в эксплуатацию и протестирована лиофильная сушка FreeZoneÒ 4.5, Labconco, США для неразрушающего обезвоживания образцов при подготовке проб в рамках реализации Государственной программы идентификации географической принадлежности мяса. Лиофильное высушивание проб сложного химического состава гарантирует сохранность их свойств при длительном хранении без охлаждения или замораживания. Объем камеры для замораживания и высушивания образцов – 4,5 литра, в процессе работы  внутри камеры поддерживается низкая температура (-51..-60°С) и глубокий вакуум. После высушивания образцы мяса могут храниться при комнатной температуре и отсутствии влаги несколько лет, как архивный материал.