(по состоянию на 02.07.2013 г.)
В целях выполнения государственного задания по услуге «Лабораторные исследования по показателям безопасности сырья и продукции животного происхождения, кормов, лабораторные исследования биоматериала» за отчетный период доставлено 80 проб пищевой продукции и кормов, проведено 816 исследований, что составляет 25 % от годового плана. Получено 2 положительных результата (КМАФАнМ).
Положительные результаты обнаружены в мясе свинины отечественного производства.
Мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ ) - это обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть осеменен пищевой продукт. Данный показатель является одним из основных показателей санитарного состояния мяса. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания вызывает у людей пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита.
