Размер шрифта:
Настройки цвета:
Приемная: 8 861 221-61-62
Пресс-секретарь: 8 861 221-54-12

Повышение квалификации сотрудника

6 Июня 2013

 

С 20 по 24 мая 2013 года ветеринарный врач отдела патоморфологии ФГБУ "Краснодарская МВЛ" Шилина О.В. прошла внешнее обучение в Учебном центре АНО ДПО «МТИМП» на базе ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатого Россельхозакадемии г Москва по теме: «Методы контроля качества сырья». Учебный центр института осуществляет на основе Лицензии повышение квалификации кадров всех специальностей мясной отрасли и оказывает услуги в сфере дополнительного профессионального образования.

Основная часть курса была посвящена следующим темам:

- Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава мяса и мясных продуктов (ГОСТ Р 52480-2005).

- Гистологический метод определения растительных белковых добавок мяса и мясных продуктов (ГОСТ Р 53213 – 2008).

- Гистологический метод определения растительных углеводных добавок мяса и мясных продуктов (ГОСТ Р 53222 – 2008).

- Общие принципы определения качества и фальсификации замороженного мяса.

Полученные знания были использованы на практических занятиях, в ходе которых был освоен и закреплен гистологический метод идентификации состава. Это даст возможность сотрудникам лаборатории быстрее и качественнее выполнять исследования. По окончанию обучения получен сертификат.

 

Орган Государственной Власти РФ
Россельхознадзор
Министерство Сельского Хозяйства
Южное межрегиональное Управление Россельхознадзора
Реестр опубликованных заказов
ISO International Organization for Standardization
FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations