С 13 июня 2017 года в Учебном Центре ФГБУ «Краснодарская МВЛ» начались курсы повышения квалификации по теме: «Химико-токсикологические методы исследования объектов ветнадзора». Объем курсов 72 часа. Содержание курсов охватывает следующие разделы:
1. Нормативно-правовая база безопасности кормов и пищевой продукции с учетом требований Таможенного союза и Международного законодательства.
2. Методы химических исследований пищевой продукции и кормов, используемых для контроля соответствия поднадзорной продукции требованиям Таможенного союза:
- Определение ртути, мышьяка, тяжелых металлов, токсичных элементов методом атомно-абсорбционной спектрометрии.
Прибор: Атомно-адсорбционный спектрофотометр "AAnalyst 800".
Анализатор ртути РА-915М.
- Определение пестицидов методом газо-жидкостной хроматографии.
Прибор: Хроматограф газовый, хромато-масс-спектрометр «Аgilent 5977Е C/MSD»
- Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот.
Прибор: Хроматограф газовый, детектор ТИД, детектор ДЭЗ "Кристалл-2000М"
- Определение 5-гидроксиметилфурфураля, сахаров, консервантов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Прибор: Хроматограф жидкостной комплектации: детектор DAD, детектор FLD "Agilent 1200"
- Определение аминокислот, анионов, катионов, водорастворимых витаминов методом капиллярного электрофореза.
Прибор: Система капиллярного электрофореза «Капель-105М»
- Спектрофотометрические методы исследования кормов, комбикормов, комбикормового сырья (нитриты, каротиноиды, углеводы) и пищевых продуктов (нитриты).
Прибор: Сканирующий спектрофотометр СФ-2000
3. Оптимизация подготовки проб к анализу. Минерализация проб при атмосферном давлении; минерализация при повышенном давлении (автоклавирование). Ультразвуковая обработка пробы. Лиофильная сушка. Упаривание под вакуумом. Твердофазная экстракция. Упаривание в струе инертного газа или воздуха.)
4. Контроль качества результатов количественного химического анализа.
5. Валидация и верификация аналитических методов.
Учебные занятия проводят ведущие специалисты лаборатории соответствующих направлений. По окончанию курсов повышения квалификации и успешного прохождения аттестации Учебный Центр ФГБУ «Краснодарская МВЛ» выдает удостоверение установленного образца.
