За 2016 год в отделе биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований проведено 39748 исследований по показателям качества, безопасности пищевой продукции, кормов, а также биохимических и микологических исследований, выявлено 3049 положительных результатов, что составляет 7,67 % к проведенным исследованиям.
Опасность для здоровья человека и животных представляет присутствие в пищевых продуктах, кормах и сырье для их производства нитратов, нитритов, токсичных элементов, пестицидов, нитрозосоединений, микотоксинов, консервантов и ряда других опасных веществ, а также фальсификация молока и молочной продукции жирами немолочного происхождения. За 2016 год в направлении качества и безопасности пищевых продуктов и кормов, в рамках выполнения государственных программ проведено 8490 исследований, выявлено 298 различных несоответствий, из которых 167 случаев фальсификации молока и молочной продукции растительными жирами, 14 случаев обнаружения антибиотиков, в 9 пробах меда наблюдаются превышения содержания 5-оксиметилфурфурола.
В 14 пробах сливочного масла обнаружено содержание сорбиновой кислоты. В соответствии с требованиями, указанными в Техническом регламенте Таможенного Союза ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а также к их применению при производстве пищевой продукции не допускается использование консервантов при производстве сливочного масла.
В одной пробе корма содержание дезоксиниваленола превышает требования ТР ТС 015/2011, выявлено 81 несоответствие по содержанию цинка, меди, мышьяка в кормах.
В пробах почв выявлено 5 положительных исследований: 2 по бенз(а)пирену, 3 по пестицидам (ДДТ и его метаболиты).
Для того, чтобы понять, как именно функционирует тот или иной орган животного, необходимо провести биохимический анализ крови и мочи, который даст результаты с точным описанием состояния здоровья, поможет поставить правильный диагноз, уточнить назначенное лечение, либо скорректировать его, а также определить стадию заболевания.
Из 5558 исследований, проведенных за 2016 год, выявлено 2101 отклонение от нормативных значений.
Микологические исследования – комплекс методов, применяемых для выяснения роли грибов в этиологии болезней животных. Грибы родов Trichophyton, Microsporum, Achoreon, из группы Dermatophytes, вызывают три самостоятельные болезни — трихофитию, микроспорию и фавус (парша). Поскольку дерматомикозы проявляются во многом сходными клиническими признаками — поверхностным микозом, их нередко называют стригущим лишаем. За 2016 год такой диагноз был поставлен 175 животным.
Специалисты отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований ФГБУ «Краснодарская МВЛ» на высоком профессиональном уровне, с использованием высокоточного оборудование помогут разобраться в вышеперечисленных вопросах.
Обращайтесь к нам за помощью в исследованиях пищевых продуктов, кормов и диагностики заболеваний Ваших любимых питомцев!
