За 10 месяцев 2016 года в ФГБУ "Краснодарская МВЛ» в рамках выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (Основание: Приказ Россельхознадзора от 31 декабря 2015 № 993) поступило 1997 проб пищевой продукции и кормов, из них:
- Краснодарский край - 1269 проб отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию -122, и 97 проб импортной продукции;
- Республика Адыгея - 286 проб отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию-37;
- Республика Крым - 88 проб отечественной продукции, из них 48 проб молочной продукции на фальсификацию;
- город Севастополь - 157 проб отечественной продукции, в том числе 21 проба молочной продукции на фальсификацию.
По направлению ТУ Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия Алания поступило 93 пробы молочных продуктов на наличие растительных жиров.
Из Республики Дагестан с целью выявления фальсификации растительными жирами, поступило 7 проб молочных продуктов.
Выявлено 300 результатов, несоответствующих требованиям Российского Законодательства, что составляет 15,0 % к пробам.
- Краснодарский край – 205, в том числе 63 исследования по выявлению растительных жиров в молочной продукции, не заявленных производителем;
- Республика Адыгея- 21 положительное исследование, из них 11 – растительные жиры в молочных продуктах;
- Республика Крым - 15 положительных исследования, из них 14 положительных по фальсификации молочной продукции;
- Кабардино – Балкарская Республика – 38 положительных по фальсификации;
- Республика Северная Осетия - Алания – 12 положительных по фальсификации.
Несоответствующие результаты требованиям Российского Законодательства получены в пищевой продукции и кормах:
Краснодарский край -205:
Мясо говядина – 10 проб, 16 исследований (КМАФАнМ-7; БГКП-6; сальмонелла-3);
Мясо свинина – 13 проб, 18 исследований (КМАФАнМ-7; БГКП-6; сальмонеллы-2; тетрациклин-1; хлорамфеникол-1; метронидазол-1);
Мясо баранины – 1 проба, 2 исследования (КМАФАнМ-1; БГКП-1);
Мясо птицы – 4 пробы, 4 исследования (сальмонелла-1; листерия-1; нитрофураны АМОЗ-2);
Молоко – 2 пробы, 2 исследования (метронидазол-1; пенициллин-1);
Яйцо – 1 проба, 1 исследование (окситетрациклин-1);
Молочная продукция – 64 пробы, 64 исследования (тетрациклин-1; стерины-63);
Мёд – 8 проб, 8 исследований (оксиметилфурфурол-8);
Корма – 65 проб, 90 исследований (общее микробное число-4; энтеропатогенные типы кишечной палочки-4; мышьяк -2; цинк-55; медь-25; дезоксиниваленол-1).
Республика Адыгея - 21:
Мясо говядина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла -1);
Мясо свинина – 3 пробы, 4 исследования (КМАФАнМ-1; БГКП-1; сальмонелла -1; хлорамфеникол-1);
Мясо баранины – 1 проба, 2 исследования (КМАФАНМ-1; БГКП-1);
Молочная продукция – 13 проб, 13 исследований (стерины-11; тетрациклин -2).
Молоко- 1 проба, 1 исследование (окситетрациклин-1)
Республика Крым-15:
Мясо свинина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла-1);
Молочная продукция – 14 проб, 14 исследований (стерины-14).
Город Севастополь-6:
Мед – 1 проба, 1 исследование (оксиметилфурфурол-1);
Молочная продукция – 5 проб, 5 исследований (стерины-5):
Республика Северная Осетия- Алания- 12:
Молочная продукция – 12 проб, 12 исследований (стерины-12):
Кабардино –Балкарская Республика – 38:
Молочная продукция – 38 проб, 38 исследований (стерины-38):
Импортная продукция -3:
Краснодарский край:
Молочные продукты (сухое молоко) – 3 пробы, 3 исследования (S. aureus-3):
- изготовитель Турция, Aynes Gıda Sanayi Ve Ticaret Anonim Şirketi (TR-20-0023).
Полученные положительные результаты не позволят использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты и выявят недобросовестных производителей, выпускающих пищевую продукцию, качественный состав которой не соответствует этикетке товара.
