Об итогах выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за 9 месяцев 2016 года (Основание: Приказ Россельхознадзора от 31 декабря 2015 № 993)

Декоративный элементДекоративный элемент
Об итогах выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за 9 месяцев 2016 года (Основание: Приказ Россельхознадзора от 31 декабря 2015 № 993)
28 октября 2016

За 9 месяцев 2016 года в ФГБУ "Краснодарская МВЛ» поступила 1771 проба пищевой продукции и кормов, из них:

- Краснодарский край - 1129 проб отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию -110, и 97 проб импортной продукции;

- Республика Адыгея - 271 проба отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию-37;

- Республика Крым -   67 проб отечественной продукции, из них 27 проб молочной продукции на фальсификацию;

- город Севастополь - 107 проб отечественной продукции, в том числе 6 проб молочной продукции на фальсификацию.

По направлению ТУ Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия Алания поступило 93 пробы молочных продуктов на наличие растительных жиров.

Из Республики Дагестан с целью выявления фальсификации растительными жирами, поступило 7 проб молочных продуктов.

Проведено 7223 исследования, выявлено 253 результата, несоответствующих требованиям Российского Законодательства, что составляет 14,3 % к пробам и 3,5 % к исследованиям.

- Краснодарский край – 185, в том числе 47 исследований по выявлению растительных жиров в молочной продукции, не заявленных производителем;

- Республика Адыгея-   15 положительных исследований, из них 11 – растительные жиры в молочных продуктах;

- Республика Крым -  3 положительных исследования, из них 2 положительных по фальсификации молочной продукции;

- Кабардино – Балкарская Республика – 27 положительных по фальсификации;

- Республика Северная Осетия - Алания – 12 положительных по фальсификации.

Расшифровка выявленных несоответствующих результатов в пищевой продукции и кормах:

Краснодарский край -185:

Мясо говядина – 10 проб, 16 исследований (КМАФАнМ-7; БГКП-6; сальмонелла-3);

Мясо свинина – 11 проб, 14 исследований (КМАФАнМ-5; БГКП-4; сальмонеллы-2; тетрациклин-1; хлорамфеникол-1; метронидазол-1);

Мясо баранины –   1 проба, 2 исследования (КМАФАнМ-1; БГКП-1);

Мясо птицы – 4 пробы, 4 исследования (сальмонелла-1; листерия-1; нитрофураны АМОЗ-2);

Молоко – 2 пробы, 2 исследования (метронидазол-1; пенициллин-1);

Яйцо – 1 проба, 1 исследование (окситетрациклин-1);

Молочная продукция – 48 проб, 48 исследований (тетрациклин-1; стерины-47);

Мёд – 8 проб, 8 исследований (оксиметилфурфурол-8);

Корма – 65 проб, 90 исследований (общее микробное число-4; энтеропатогенные типы кишечной палочки-4; мышьяк -2; цинк-55; медь-25; дезоксиниваленол-1).

Республика Адыгея - 20:

Мясо говядина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла -1);

Мясо свинина – 3 пробы, 4 исследования (КМАФАнМ-1; БГКП-1; сальмонелла -1; хлорамфеникол-1);

Мясо баранины – 1 проба, 2 исследования (КМАФАНМ-1; БГКП-1);

Молочная продукция – 13 проб, 13 исследований (стерины-11; тетрациклин -2).

Республика Крым-3:

Мясо свинина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла-1);

Молочная продукция – 2 пробы, 2 исследования (стерины-2).

Город Севастополь-3:

Мед – 1 проба, 1 исследование (оксиметилфурфурол-1);

Молочная продукция – 2 пробы, 2 исследование (стерины-2).

Республика Северная Осетия- Алания- 12:

Молочная продукция – 12 проб, 12 исследований (стерины-12).

Кабардино –Балкарская Республика – 27:

Молочная продукция – 27 проб, 27 исследований (стерины-27).

Импортная продукция -3:

Краснодарский край:

Молочные продукты (сухое молоко) – 3 пробы, 3 исследования (S. aureus-3).

Выявленные положительные результаты не позволят использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты и корма.

 

 

Декоративный элемент