Об итогах выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за 3 квартал 2016 года

Декоративный элементДекоративный элемент
Об итогах выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за 3 квартал 2016 года
14 октября 2016

(Основание: Приказ Россельхознадзора от 31 декабря 2015 № 993)

За 3 квартал 2016 года в ФГБУ "Краснодарская МВЛ"  поступило 777  проб  пищевой продукции и кормов, из них:

- Краснодарский край - 458 проб отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию -110, и 24 пробы импортной продукции;

- Республика Адыгея-132 пробы отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию-37;

- Республика Крым -   30 проб отечественной продукции, из них 27 проб молочной продукции на фальсификацию;

- город Севастополь - 54 пробы отечественной продукции, в том числе 6 проб молочной продукции на фальсификацию.

По направлению ТУ Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия Алания поступило 93 пробы молочных продуктов на наличие растительных жиров.

Из Республики Дагестан с целью выявления фальсификации растительными жирами, поступило 7 проб молочных продуктов.

Проведено 2578 исследований, выявлено 126 результатов, несоответствующих требованиям Российского Законодательства, что составляет 16,2 % к пробам и 4,9 % к исследованиям.

- Краснодарский край – 69, в том числе 19 исследований по выявлению растительных жиров в молочной продукции, не заявленных производителем;

- Республика Адыгея-   15 положительных исследований, из них 11 – растительные жиры в молочных продуктах;

- Республика Крым -  3 положительных исследования, из них 2 положительных по фальсификации молочной продукции;

- Кабардино – Балкарская Республика – 27 положительных по фальсификации;

- Республика Северная Осетия - Алания – 12. Положительных по фальсификации.

Расшифровка выявленных несоответствующих результатов в пищевой продукции и кормах:

Краснодарский край - 69:

  - Мясо говядина – 4 пробы, 5 исследований (КМАФАнМ-1; БГКП-1; сальмонелла-3);

  - Мясо свинина – 3 пробы, 3 исследования (тетрациклин-1; хлорамфеникол-1; метронидазол-1);

  - Мясо птицы  – 4 пробы, 4 исследования (сальмонелла-1; листерия-1; нитрофураны АМОЗ-2);

  - Молоко – 2 пробы, 2 исследования (метронидазол-1; пенициллин-1);

  - Яйцо  – 1 проба, 1 исследование (окситетрациклин-1);

  - Молочная продукция – 19 проб, 19 исследований (стерины-19);

  - Мёд – 8 проб, 8 исследований (оксиметилфурфурол-8);

  - Корма – 16 проб, 27 исследований (общее микробное число-3; энтеропатогенные типы кишечной палочки-3; цинк-13; медь-8).

 Республика Адыгея - 15:

  -Мясо говядина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла -1);

  -Мясо свинина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла -1);

  -Молочная продукция – 13 проб, 13 исследований (стерины-11; тетрациклин -2).

Республика Крым-3:

 -Мясо свинина – 1 пробы, 1 исследование (сальмонелла-1);

 -Молочная продукция – 2 пробы, 2 исследования (стерины-2).

Республика Северная Осетия- Алания- 12:

-Молочная продукция – 12 проб, 12 исследований (стерины-12);

Кабардино –Балкарская Республика – 27:

-Молочная продукция – 27 проб, 27 исследований (стерины-27).

 Выявленные положительные результаты не позволят использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты и корма.

 

 

 

 

 

Декоративный элемент