(Основание: Приказ Россельхознадзора от 31 декабря 2015 № 993)
За 3 квартал 2016 года в ФГБУ "Краснодарская МВЛ" поступило 777 проб пищевой продукции и кормов, из них:
- Краснодарский край - 458 проб отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию -110, и 24 пробы импортной продукции;
- Республика Адыгея-132 пробы отечественной продукции, в том числе молочных продуктов на фальсификацию-37;
- Республика Крым - 30 проб отечественной продукции, из них 27 проб молочной продукции на фальсификацию;
- город Севастополь - 54 пробы отечественной продукции, в том числе 6 проб молочной продукции на фальсификацию.
По направлению ТУ Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия Алания поступило 93 пробы молочных продуктов на наличие растительных жиров.
Из Республики Дагестан с целью выявления фальсификации растительными жирами, поступило 7 проб молочных продуктов.
Проведено 2578 исследований, выявлено 126 результатов, несоответствующих требованиям Российского Законодательства, что составляет 16,2 % к пробам и 4,9 % к исследованиям.
- Краснодарский край – 69, в том числе 19 исследований по выявлению растительных жиров в молочной продукции, не заявленных производителем;
- Республика Адыгея- 15 положительных исследований, из них 11 – растительные жиры в молочных продуктах;
- Республика Крым - 3 положительных исследования, из них 2 положительных по фальсификации молочной продукции;
- Кабардино – Балкарская Республика – 27 положительных по фальсификации;
- Республика Северная Осетия - Алания – 12. Положительных по фальсификации.
Расшифровка выявленных несоответствующих результатов в пищевой продукции и кормах:
Краснодарский край - 69:
- Мясо говядина – 4 пробы, 5 исследований (КМАФАнМ-1; БГКП-1; сальмонелла-3);
- Мясо свинина – 3 пробы, 3 исследования (тетрациклин-1; хлорамфеникол-1; метронидазол-1);
- Мясо птицы – 4 пробы, 4 исследования (сальмонелла-1; листерия-1; нитрофураны АМОЗ-2);
- Молоко – 2 пробы, 2 исследования (метронидазол-1; пенициллин-1);
- Яйцо – 1 проба, 1 исследование (окситетрациклин-1);
- Молочная продукция – 19 проб, 19 исследований (стерины-19);
- Мёд – 8 проб, 8 исследований (оксиметилфурфурол-8);
- Корма – 16 проб, 27 исследований (общее микробное число-3; энтеропатогенные типы кишечной палочки-3; цинк-13; медь-8).
Республика Адыгея - 15:
-Мясо говядина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла -1);
-Мясо свинина – 1 проба, 1 исследование (сальмонелла -1);
-Молочная продукция – 13 проб, 13 исследований (стерины-11; тетрациклин -2).
Республика Крым-3:
-Мясо свинина – 1 пробы, 1 исследование (сальмонелла-1);
-Молочная продукция – 2 пробы, 2 исследования (стерины-2).
Республика Северная Осетия- Алания- 12:
-Молочная продукция – 12 проб, 12 исследований (стерины-12);
Кабардино –Балкарская Республика – 27:
-Молочная продукция – 27 проб, 27 исследований (стерины-27).
Выявленные положительные результаты не позволят использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты и корма.
