За 8 месяцев 2016 года в ФГБУ «Краснодарская МВЛ» в рамках выполнения Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продуктах животного происхождения и кормах (Основание: Приказ Россельхознадзора от 31 декабря 2015 №993) поступило 1278 проб пищевой продукции и кормов, из них:
- Краснодарский край - 944 пробы отечественной продукции и 73 пробы импортной продукции;
- Республика Адыгея - 165 проб отечественной продукции;
- Республика Крым - 40 проб отечественной продукции;
- город Севастополь - 56 пробы отечественной продукции.
Проведено 6219 исследований.
Выявлено 169 результатов, несоответствующих требованиям Российского Законодательства, что составляет 13,3 % к пробам и 2,7 % к исследованиям, из них:
- по Краснодарскому краю – 158; по Республике Адыгея -6, по г. Севастополь-3, по Республике Крым- 2.
Несоответствующие результаты обнаружены в продуктах и кормах отечественного происхождения, из них:
Отечественная продукция:
Краснодарский край -158:
- Мясо говядина – 9 проб, 15 исследований (КМАФАнМ-7; БГКП-5;патогенные, в том числе сальмонеллы-3);
- Мясо свинина – 9 проб, 13 исследований (КМАФАнМ-5, БГКП -4, патогенные, в том числе сальмонеллы-3, тетрациклин- 1);
- Мясо баранины – 1 проба, 2 исследования (КМАФАнМ-1; БГКП-1);
- Мясо птицы – 4 пробы, 4 исследование (Листерия -1, Сальмонелла -1, нитрофураны АМОЗ-2);
- Молочные продукты -33 проб,33 исследований (стерины-32,тетрациклин -1);
- Молоко сырое - 2 пробы , 2 исследования( метронидазол-1, пенициллин-1);
- Мед – 5 пробы, 5 исследований ( оксиметилфурфурол-5);
- Корма – 62 проб, 84 исследований (энтеропатогенные типы кишечной палочки -1, общая бактериальная обсемененность-1, мышьяк -2, цинк-54, медь-25, дезоксиваленол-1).
Республика Адыгея - 6:
- Мясо свинина – 2 пробы, 3 исследования (КМАФАнМ-1; БГКП -1, хлорамфеникол-1);
- Мясо баранина – 1 проба, 2 исследования( КМАФАнМ-1, БГКП- 1);
- Молочные продукты – 1 проба, 1 исследование ( стерины-1).
г. Севастополь – 3:
- Мед – 1 проба, 1 исследование( оксиметилфурфурол-1);
- Молочные продукты- 2 пробы, 2 исследование( стерины-2).
Республика Крым- 2:
-Молочные продукты- 2 пробы, 2 исследования( стерины-2).
Импортная продукция:
Краснодарский край-3:
- Молочные продукты (сухое молоко) -3 пробы, 3 исследования (S.aureus-3).
Выявленные положительные результаты не позволят использовать потребителю недоброкачественные пищевые продукты и корма.
Специалисты ФГБУ «Краснодарская МВЛ» оказывают на профессиональном уровне следующие услуги: проводят отбор проб пищевой продукции и кормов растительного и животного происхождения с оформлением актов отбора; оказывают консультационные услуги по перечню и стоимости показателей качества и безопасности продукции, зерна, кормов, воды, осуществляют по заявке клиентов выезды на предприятия для отбора проб с целью проведения качества дезинфекции.
