Одним из главных растений для производства растительного масла на Кубани является подсолнечник. В результате его переработки получается жмых и шрот, широко используемый в кормлении сельскохозяйственных животных. Насколько безопасными окажутся эти корма зависит от почвы. Пищевая цепь начинается с почвы. Растения потребляют минеральные вещества, которые накапливают в своих частях. Вместе с минеральными веществами в растения попадают и радионуклиды из зараженной почвы. Семена подсолнечника накапливают незначительное количество радионуклидов, если в ткани корзинки концентрацию принять за 100 %, то в оболочке семени 37 %, в ядре семени около 13 %. При переработке происходит перераспределение радионуклидов. Переход радионуклидов в масло незначителен, основная их часть остается в получаемом жмыхе, следовательно, концентрация повышается в несколько раз. Поскольку жмых и шрот используются в корм животным и влияют на безопасность получаемой продукции, исследование на содержание радионуклидов отходов маслобойной промышленности, предназначенной на кормовые цели обязательно.
Определить содержание радинуклидов возможно в лабораторных условиях с применением спектрометрических комплексов. Радиологический отдел нашей лаборатории оснащен такими приборами и может провести измерения активности опасных радионуклидов цезия-137 и стронция-90.
