За 5 месяцев 2015 года в ФГБУ «Краснодарская МВЛ» поступило 443 пробы пищевых продуктов и кормов, проведено 2422 исследований, что составляет 27 % от годового плана.
Из общего количества доставленных проб, 45 проб отечественного и импортного производства не соответствовали требованиям Российского Законодательства по показателям безопасности, что соответствует 10,1 %.
Несоответствующие результаты обнаружены по микробиологическим показателям, а также остаткам ветеринарных препаратов (антибиотики).
В Краснодарском крае выявлено 25 проб отечественной продукции, небезопасной в ветеринарно - санитарном отношении, из них- по микробиологическим показателям - 19 проб: мясо свинина 11 проб (КМАФАнМ-6; БГКП-8); мясо птицы – 5 проб (КМАФАнМ-4; L. monocytogenes -1), рыба мороженая – 1 проба (КМАФАнМ-1); корма -2 пробы (энтеропатогенные типы кишечной палочки -1; общая бактериальная обсемененность -1).
В 4 пробах молока выявлен антибиотик пенициллин, остаточное количество которого превысило допустимый уровень. Две пробы молока не соответствовали по микробиологическим показателям.
При исследовании проб, доставленных из Республики Адыгея – 8 проб не соответствовали по показателям безопасности. В 7 пробах молока выявлены антибиотики (тетрациклин -2, пенициллин-5), в одной пробе мяса говядины установлено превышение КМАФАнМ. Производитель проб - Республика Адыгея.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий ТУ Россельхознадзора по Республики Крым и городу Севастополь выявлено 12 проб, несоответствующих по микробиологическим показателям безопасности, из них 9 проб кормов, производитель Республика Крым и 3 пробы кормов, производитель Германия. Пробы не соответствовали по показателям: энтеропатогенные типы кишечной палочки, общая бактериальная обсемененность.
Выявленные положительные результаты не позволят использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты и корма.
