В целях выполнения государственного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и кормах за отчетный период, по направлению ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея было доставлено 523 пробы пищевой продукции и кормов, проведено 3787 исследований, что составляет 98,2 % от годового плана. Получено 70 положительных результатов, что составляет 13,4 % к пробам; 1,8 % к исследованиям.
Положительные результаты обнаружены в продуктах и кормах отечественного и импортного производства, из них:
Отечественная продукция и корма- 47:
- энтеропатогенные типы кишечной палочки -1 (корма);
- общее микробное число -2 (корма);
- БГКП -1 (мясо свинины );
- КМАФАнМ -8 (мясо свинины, птицы, рыба);
- КМАФАнМ -22 (молоко);
- листерия -1 (рыба);
- пенициллин -4 (молоко, мясо говядины, свинины);
- бацитрацин -1 (мясо свинины);
- тетрациклин -3 (молоко);
- свинец-3 (мясо говядина);
- кадмий -1 (мясо говядина)
Импортная продукция и корма - 23:
- общее микробное число-1 (корм, производство Италия);
- свинец -8 (мясо говядины, свинины, птицы производство Бразилия);
- рактопамин -11 (мясо свинины, производство Бразилия);
- кадмий-1 (мясо свинины, производство Бразилия);
- пенициллин -2 (яйцо куриное).
Употребление пищевых продуктов, имеющие несоответствия по показателям безопасности, наносит большой вред здоровью населения.
Ежегодный контроль показателей безопасности в пищевой продукции и кормах, проводимый Россельхознадзором и подведомственными ему Учреждениями в рамках государственного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ не позволит использовать потребителю небезопасные в ветеринарно - санитарном отношении пищевые продукты!
