17 января 2022
Вредители хлебных запасов (амбарные вредители) причиняют огромный ущерб запасам зернобобовых культур: уничтожают часть зерна, загрязняют его продуктами жизнедеятельности, ухудшают качество и снижают всхожесть семенного материала. В случае большой концентрации вредителей в буртах с зерном температура и влажность могут повыситься до критических показателей, вследствие чего развивается патогенная микрофлора, а в отдельных случаях может произойти самовозгорание. Заражение зерна вредителями может произойти в поле, на току, при перевозке, а также во время хранения. Зерно и продукты его переработки, поступающие на исследование в лаборатории ФГБУ «Краснодарская МВЛ», в первую очередь подвергаются энтомологическому исследованию. Это дает возможность владельцам продукции вовремя среагировать и принять меры к уничтожению опасных насекомых, а также предотвратить заражение зерна, хранящегося на соседних складах. К наиболее опасным и распространенным вредителям относятся жуки из семейства долгоносиков. Свое название они получили из-за формы головы, вытянутой в трубку. К этому семейству относятся амбарный и рисовый долгоносики. Амбарный долгоносик (Calandra granaria L.) – повреждает зерна различных культур, сильнее всего пшеницу (особенно мягкую), рожь и ячмень, может развиваться в зернах кукурузы, риса и овса. Кроме убыли в массе, в поврежденном зерне снижаются пищевые и товарные качества, уменьшается всхожесть, теряются технологические свойства; резко уменьшается количество клейковины. Долгоносики сильно загрязняют зерновую массу экскрементами и являются переносчиками микроорганизмов, вызывающих самосогревание зерновой массы. Рисовый долгоносик (Calandra orizae L.) – распространен преимущественно в южных районах нашей страны. Самка за свою жизнь способна отложить свыше 500 яиц. Наибольшее число яиц откладывает в зерно с влажностью 18% при температуре 30° С. В отличие от амбарного рисовый долгоносик может обитать круглогодично в полевых условиях – на токах, где накоплены остатки зерна после обмолота. Зараженные личинками семена с поля попадают в зернохранилища. Малый мучной хрущак (Tribolium Con-fusum Duv) исключительно многояден. Личинки и жуки питаются разнообразной пищей, поедают муку, манную крупу, поврежденные и изъеденные зерна. Целые зерна жуки не повреждают. Вредитель прячется в теплых местах, обитает в закрытых частях машин и оборудования, где имеются мучные просыпи. Очень плодовит. Зерновой точильщик (Phizopertha domi-nica F.) весьма прожорлив. Питается зерном пшеницы, риса, кукурузы и других культур. Наиболее благоприятными условиями для его развития является температура 32° С и влажность зерна 14-15%. В отличие от других вредителей характерной особенностью точильщика является то, что он сильно измельчает зерно, в результате чего в зерновой массе накапливается пыль.
