18 января 2023
Кукуруза – одна из основных культур в мировом земледелия с разносторонним применением. Для продовольственных целей используется примерно 20% зерна кукурузы, на технические цели – 15-20% и около две трети – на кормовые. В зерне кукурузы содержится 65-70% углеводов, 9-12% белков, 4-8% жира, 1,5% минеральных солей, 2,5% клетчатки, витамины и 14-15% воды. Зерна используются для получения муки, крупы, хлопьев, консервов (сахарная кукуруза), крахмала, этилового спирта, декстрина, глюкозы, сахара, патоки, сиропов, меда, кукурузного масла (в зародышах зерна содержится до 30% жира), витамина Е, аскорбиновой и глутаминовой кислот. Пестичные столбики используют в медицине. Стебли, листья и початки могут использоваться для производства бумаги, линолеума, вискозы, активированного угля, искусственной пробки, пластмассы, анестезирующих средств. Кроме того, зерно кукурузы служит кормом для сельскохозяйственных животных. Протеин зерна кукурузы содержит мало незаменимых аминокислот – лизина и триптофана, богат малоценным в кормовом отношении белком – зеином. Экспертами Новокубанского отделения Отдела инспекции в области карантина растений и семеноводства (г. Лабинск) ФГБУ «Краснодарская МВЛ» совместно с госинспекторами Южного Межрегионального Управления Россельхознадзора были отобраны пробы от партии зерна кукурузы продовольственной общим весом 417 тонн. Образцы были направлены на лабораторную экспертизу в Гулькевичскую лабораторию ИЦ «ФитоСемЭксперт» (г. Лабинск), где проведены энтомологические и гербологические исследования, и на основании полученных результатов исследований выданы заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции.
