Исследование и экспертиза плодов: фрукты под фитосанитарным надзором

Декоративный элементДекоративный элемент
Исследование и экспертиза плодов: фрукты под фитосанитарным надзором
23 июня 2022

В зависимости от времени года в России растёт спрос на определённые виды фруктов. Ежедневно на таможенных постах оформляются крупные партии разнообразных плодов, из которых преобладающее большинство: цитрусовые, бананы, яблоки, груши, айва, абрикосы, вишня, черешня, слива, виноград.

Растительная продукция, как импортируемая, так и экспортируемая для реализации на продовольственных рынках, подлежит обязательному фитосанитарному надзору.

Отдел лабораторных испытаний по карантину растений ФГБУ «Краснодарская МВЛ» занимается выявлением возможной зараженности плодов карантинными вредными организмами (яблонная муха, средиземноморская плодовая муха, персиковая и восточная плодожорка, калифорнийская щитовка, бурая монилиозная гниль).

Плоды, поврежденные личинками яблонной мухи, имеют хорошо заметные через кожицу буроватые извилистые узкие ходы, особенно на плодах светлоокрашенных сортов. При вскрытии их обнаруживаются участки побуревшей мякоти с полостями, где находятся беловатые личинки.

На плодах, поврежденных личинками и имаго средиземноморской плодовой мухи сероватые, более мягкие, как промасленные, участки, слегка продавливающиеся при прощупывании. В месте укола, т.е. в месте откладки яиц, образуется небольшое, слегка вдавленное темное колечко, поврежденное место затвердевает и темнеет. Наибольшее количество уколов находится на нижней половине висящего плода.

На поверхности плодов во впадинах вблизи чашечки и возле плодоножки часто обнаруживают калифорнийскую щитовку по хорошо заметным ярко-красным круглым пятнышкам диаметром до 5 мм, в центре каждого из которых находится темно-серый выпуклый щиток, прикрывающий тело щитовки.

Характерным признаком наличия гусеницы внутри плода может служить входное отверстие диаметром 3 мм при одновременном отсутствии выходного отверстия. Входное отверстие гусеницы персиковой плодожорки на яблоках имеет вид очень маленького укола, иногда окруженного зеленоватым колечком; чаще расположено в чашечки иди возле плодоножки, реже на других места плода. Входное отверстие гусеницы восточной плодожорки обычно у основания плодоножки.

Бурая монилиозная гниль на плодах образует небольшие коричневые пятнышки. Они быстро разрастаются и охватывают всю поверхность. При повышенной влажности воздуха и умеренной температуре на поверхности поврежденных частей плода образуются желто-белые или пепельно-серые подушечки спороношения.

Декоративный элемент