Отдел химических и токсикологических исследований

Отдел химических и токсикологических исследований - Краснодарская МВЛ
Декоративный элемент
Заведующий отделомДекоративный элемент
Кошелевский Дмитрий Александрович
Кошелевский Дмитрий Александрович
Образование
Высшее, окончил Кубанский государственный аграрный университет
Квалификация по образованию
Ученый-агроном по защите растений
Телефон
(861)221-61-62 доб. доб. 320
Об отделе

Основные направления деятельности:

  • контроль качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов, комбикормов, сырья для их производства;
  • гидрохимический анализ воды

Специалисты отдела на высоком профессиональном уровне оказывают следующие виды услуг:

  • определение остаточных количеств хлорорганических (ХОС), фосфорорганических (ФОС) пестицидов, синтетических пиретроидов, полихлорированных бифенилов (ПХБ) в плодах, овощах и продуктах их переработки, комбикормах и комбикормовом сырье;
  • определение 3,4-бенз(а)пирена в копчёных мясных, рыбных и молочных продуктах, растительных маслах;
  • определение фальсификации молочной продукции растительными жирами;
  • исследование пищевой продукции, сырья животного и растительного происхождения по показателям безопасности на наличие остаточных количеств ветеринарных препаратов следующих групп: тетрациклиновой, пенициллиновой, нитроимидазолов, сульфаниламидов, нитрофуранов, хинолонов, кокцидиостатиков, макролидов, а так же полипептидных антибиотиков и амфениколов, гормонов (ИФА) и микробной трансглутаминазы;
  • определение токсичных элементов в пробах пищевых продуктов и продовольственного сырья, комбикормов и комбикормового сырья;
  • определение кофеина в чае и чайной продукции, кофе и кофепродуктах, какао-бобах и какао-продуктах;
  • определение органических кислот в кормовых добавках, кормах, в том числе силосе, комбикормах и сырье для их производства;
  • определение свободных форм водорастворимых витаминов в премиксах, витаминных добавках, концентратах и смесях, жирорастворимых витаминов в комбикормах и сырье для их производства;
  • определение водорастворимых сахаров - фруктозы, глюкозы и сахарозы;
  • определение аминокислот - метионина, треонина, лизина и цистина в комбикормах и комбикормовом сырье;
  • содержание консервантов – сорбиновой, бензойной кислот и их солей в составе пищевых продуктов;
  • исследования меда на показатели качества и безопасности;
  • исследования масложировой продукции на показатели качества и безопасности;
  • исследования продовольственного сырья и пищевой продукции, зерна, кормов, комбикормов, комбикормового сырья по физико-химическим показателям: влага, жир, зола, протеин, клетчатка, поваренная соль, кислотность, рН, активность уреазы, и др.
  • исследования зерна пшеницы на показатели качества: количество и качество клейковины, количество белка, влага, натура, число падения, стекловидность.
  • сенсорные методы определения качества пищевых продуктов и сырья, кормов, комбикормов.
  • Определение содержания микотоксинов в зерне, кормах и кормовом сырье и пищевых продуктах

В области экологии:

  • определение массовой концентрации фосфорорганических пестицидов в почвах, питьевых и природных водах;
  • определение массовой концентрации хлорорганических пестицидов в почвах, питьевых и поверхностных водах;
  • анализ спектральных характеристик растворенных (диспергированных) в водных средах нефтепродуктов;
  • определение анионов и катионов (аммоний, калий, натрий, магний, кальций, сульфаты, нитраты, хлориды и фториды) в пробах природных и питьевых вод;
  • определение 2,4-Д в воде

Отдел имеет мощный парк аналитического оборудования, позволяющего проводить исследования в соответствии с международными требованиями. В лаборатории используются методы газовой и высокоэффективной жидкостной хроматографии (ГХ, ГХ/МС, ВЭЖХ, ВЭЖХ-МС/МС), атомно – абсорбционный, атомно-эмиссионный анализ с индуктивно-связанной плазмой, капиллярный электрофорез и др. Для химико-токсикологического анализа имеется следующее оборудование: «ФЛЮОРАТ®-02-ПАНОРАМА», «КАПЕЛЬ®-105М» высокоэффективные жидкостные хроматографы Agilent 1100 и 1200 Series, газовый хромато-масс-спектрометр AGILENT 7820A/5977E.

Сотрудники отдела проводят постоянную работу по освоению и внедрению новых методов.

641211
Декоративный элемент